$98/包(大約907克/包)
無激素, 無抗生素, 無添加劑, 天然草飼
愛爾蘭ABP牛肋條是經過Ultra-Tender懸掛處理的專利技術來排酸，保證牛肉絕對嫩滑。一般牛肉的排酸方法是在牛隻被屠宰後直接將其在攝氏30-32℃的胴體放入0-4℃冰櫃冷卻，而ABP是採用冷卻排酸方法，會先在攝氏10℃的環境下放置48小時，然後再以0-4℃冷卻，令乳酸排出牛隻體外，使其不會因屠宰後直接放入低溫倉而過硬，所以令牛肉味道更香口幼嫩。
建議烹調方式：清燉、炆、羅宋湯